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2월 제철음식 8가지 딸기부터 방어 더덕까지 맛있게 먹는 법

2월 장을 보러 가면 딸기와 한라봉 같은 과일부터 꼬막과 방어 같은 겨울 수산물까지 계절감이 뚜렷한 식재료가 눈에 들어옵니다.제철음식이라고 해서 특정 질환을 예방하거나 면역력을 단번에 높여주는 것은 아닙니다. 대신 계절에 잘 나오는 다양한 채소·과일·수산물을 식탁에 활용하면 서로 다른 영양소를 자연스럽게 섭취하는 데 도움이 됩니다.다만 식재료의 정확한 제철은 산지와 품종, 양식 여부, 출하시기에 따라 달라질 수 있습니다. 이번 글에서는 2월에 시장과 마트에서 만나기 좋은 대표 식재료 8가지를 중심으로 살펴보겠습니다.3줄 핵심 요약2월에는 딸기·한라봉 같은 과일과 꼬막·방어·아귀 등 겨울 수산물을 다양하게 즐길 수 있습니다.바지락처럼 본격적인 제철이 봄에 가까운 식재료도 있어 제철 시기는 산지와 출하시기에..

2024.02.04