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방울토마토보관법
건강·생활정보
방울토마토는 몸에 어떻게 좋을까? 영양·먹는 법·보관법
한입 크기의 방울토마토는 씻어서 바로 먹기 편하고 샐러드·파스타·수프 등 여러 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다. 수분이 많고 비타민 C와 칼륨, 카로티노이드 계열의 리코펜 등 여러 영양성분도 들어 있습니다.다만 방울토마토를 ‘슈퍼푸드’라고 부르면서 면역력을 높이고 암이나 심장질환을 예방한다고 단정하는 것은 조심해야 합니다. 건강에 도움이 되는 식품과 특정 질병을 예방·치료하는 식품은 같은 의미가 아닙니다.생으로 먹을 수도 있고 가열해서 활용할 수도 있으며, 보관방법 역시 무조건 냉장하는 것보다 토마토의 익은 정도와 먹을 시점을 고려하는 것이 좋습니다.3줄 핵심요약방울토마토는 비타민 C·칼륨·식이섬유와 리코펜 등 다양한 영양성분을 섭취할 수 있는 식품입니다.리코펜은 항산화 성분이지만 방울토마토만으로 암·..